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学校介绍

郑州蛋糕制作培训班

郑州蛋糕制作培训班

蛋糕介绍

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。


培训对象

1、对健康私房烘焙行业感兴趣,希望朝烘焙行业发展的零基础初学者;

2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者;

3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群;

4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群

5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者;

6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。


培训流程

1、食材选择,辨别;

2、前期初加工、处理方法;

3、水、食材配比及熬制时间、方法;

4、成本核算,售价指导;

5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

6、一对一教学,,学会为止。

培训内容

基础知识:熟悉课程内容,了解设备、工具、原料。

1.工具、设备、物料认识;2.课程内容介绍;

3.设备的使用介绍。

芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作

1.慕斯低的制作

2.流心部分制作

3.芒果慕斯及出品制作

干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作

1.干酪底制作

2.干酪芝士糊制作

3.烘烤及出品

提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰

1.提拉米苏辅料的准备

2.推拉米苏糊的制作

3.提拉米苏出品及装饰

千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作

1.千层皮的制作

2.千层蛋糕摸胚

3.表面装饰技巧

彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧

1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤

2.彩虹奶油调色

3.彩虹蛋糕摸胚及制作

黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧

1.巧克力屑的制作方法

2.巧克力蛋糕胚烘烤

3.黑森林蛋糕摸胚及装饰

巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作

1.慕斯低的制作

2.巧克力慕斯糊制作

3.淋面调制及出品装饰

白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧

1.慕斯低制作

2.慕斯糊制作

3.表面装饰及玫瑰花装饰

彩虹慕斯:掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰

1.慕斯低的制作

2.各种颜色慕斯糊制作

3.彩虹慕斯成品制作及装饰

作品分享

培训时间

培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。


培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学。

3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。


学员风采

吃住安排

学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。

毕业服务

1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

其他

当天考察当天报名可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。

学校简介


食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。


教学设施


公司有食堂,男、女学员宿舍,热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。



培训优势


1、我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。


2、技术、开店、管理一站式教学。


3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。


4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 


5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。