郑州蛋糕制作培训班
蛋糕介绍 蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。
培训对象 1、对健康私房烘焙行业感兴趣,希望朝烘焙行业发展的零基础初学者; 2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者; 3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群; 4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者; 6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。
培训流程 1、食材选择,辨别; 2、前期初加工、处理方法; 3、水、食材配比及熬制时间、方法; 4、成本核算,售价指导; 5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业; 6、一对一教学,,学会为止。 培训内容 基础知识:熟悉课程内容,了解设备、工具、原料。 1.工具、设备、物料认识;2.课程内容介绍; 3.设备的使用介绍。 芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作 1.慕斯低的制作 2.流心部分制作 3.芒果慕斯及出品制作 干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作 1.干酪底制作 2.干酪芝士糊制作 3.烘烤及出品 提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰 1.提拉米苏辅料的准备 2.推拉米苏糊的制作 3.提拉米苏出品及装饰 千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作 1.千层皮的制作 2.千层蛋糕摸胚 3.表面装饰技巧 彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧 1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤 2.彩虹奶油调色 3.彩虹蛋糕摸胚及制作 黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧 1.巧克力屑的制作方法 2.巧克力蛋糕胚烘烤 3.黑森林蛋糕摸胚及装饰 巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作 1.慕斯低的制作 2.巧克力慕斯糊制作 3.淋面调制及出品装饰 白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧 1.慕斯低制作 2.慕斯糊制作 3.表面装饰及玫瑰花装饰 彩虹慕斯:掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰 1.慕斯低的制作 2.各种颜色慕斯糊制作 3.彩虹慕斯成品制作及装饰 作品分享 培训时间 培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
培训优势 1、我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。 2、技术、开店、管理一站式教学。 3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。 4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。
学员风采
吃住安排 学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 毕业服务 1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。 2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。 3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。 其他 当天考察当天报名可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。 学校简介
食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
教学设施
公司有食堂,男、女学员宿舍,热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
培训优势
1、我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学。
3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。
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